On va monter la sauce aujourd’hui ! Les touristes au bercail, les enfants abandonnés sur le seuil de l’éducation nationale, nous voilà enfin tranquilles entre adultes consentants pour profiter des dernières douceurs de l’été, pour ripailler et boire. Dernière mode, tendance bouchère, l’araignée de porc est la viande par excellence pour toutes les marinades et se laisse facilement dévorer grâce à sa texture tendre et fondante.
Sous la pression familiale, pour dévoiler au monde entier les talents culinaires de ma mère, je suis dans l’obligation de vous imposer une recette. Sous peine d’être reniée et répudiée par ma propre famille, vous allez devoir cuisiner et vous extasier pendant des décennies. Toutes les formes d’extases et de béatitudes seront recueillies par mes soins et gardées précieusement en lieu sûr. Ma famille et moi-même vous remercions par avance de tous vos dons en nature.
Pour nourrir nos tribus qui rappliquent pendant ce beau week-end quoi de mieux qu’un burger qu’on mange avec les doigts en se léchant les babines. Pas ou peu de vaisselle tout le monde mange dehors, parents et enfants tous dans le même panier ! Tordre le cou aux préjugés ça nous connait et on vous prouve encore une fois qu’il est possible de se faire plaisir sans souffrir et sans épuiser les ressources de la planète puisqu’on ne consomme que des produits du Pays basque. Comme on est des génies de la cuisine, on a inventé le burger de l’année, un que vous n’êtes pas prêts d’oublier !