Que l’humeur du temps est changeante dans ce pays … comme celle des hommes ! Mais ça permet quelquefois de belles rencontres. Partie vers Saint Jean-de-Luz avec un bout de ciel bleu, je me retrouve à zigzaguer entre les gouttes d’une averse surprise. Trempée, je m’engouffre dans le premier café attrayant sur ma route « Coffe bar Ocean » qui donne envie d’accrocher son vélo à l’extérieur et de rentrer papoter avec la patronne.
Dur mois de mai avec tous ces ponts et jours de vacances surtout pour occuper notre marmaille ! Et pourtant pas la peine d’aller loin pour se sentir ailleurs, au fin fond de nulle part avec l’impression de pouvoir semer enfants ou maris ! Il suffit de mettre piquenique, maris, copains et enfants de copains, plumes, chapeaux, chiens, chats, dans l’ordre ou le désordre, entassés ou allongés dans la voiture et de prendre la route d’Ascain.
On entre au Xaya comme dans un chai profond et mystérieux mais la décoration en a fait une autre destination, une petite adresse sympa où l’on va facilement, où on est content de goûter tous les plats de la carte et d’y amener des nouveaux amis. Car ce lieu qui n’avait rien pour lui à part d’être bien situé dans le centre de Saint-Jean-de-Luz, a été refait de façon magistrale : murs de pierres brutes, photos en noir en blanc, ardoises avec plats proposés et lampes blanches design créent un décor chaleureux et confortable. Claude Plumauzille a pris les commandes des cuisines, et avec le Zoko à Socoa, il achève sa reconversion après avoir vendu son service traiteur.