Je suis clairement devenue une référence en critique gastronomique et à chaque dîner entre copains, on me demande expressément de choisir le lieu. Je suis la reine du monde (la femme melon) ! Calmons-nous moussaillon, je fais comme tout le monde je tape « restaurant côte basque » sur Google, et je tombe invariablement sur La Cerise sur le Béret Tripadvisor. Commence alors l’analyse des commentaires, des photos parce que soyons honnête on est parfois surpris par tant de commentaires élogieux pour un boui-boui digne de la cafét du coin. Ils ont jamais dû goûter la cuisine de ma mère ! J’ai les papilles acerbes ! Tout ça pour dire que j’ai fini par sélectionner le restaurant Mahaina à Bidart (applause).
Niché dans une ruelle du centre-ville, on pénètre dans un univers doux et chaleureux. Un savoureux papier-peint, de moelleux canapés gris, une délicate sélection de photos, tout est de bon goût et fin. On va pas manger les meubles non plus, retiens toi !
Musique jazzy en fond sonore, on s’y sent tellement bien qu’on commande direct l’apéritif maison. On nous dépose avec bonheur des rillettes de merlu, et des olives pour éponger tout ça. La discussion va bon train. Le millefeuille de tourteaux (9€) débarque dans sa magnifique assiette, et je m’empresse de picorer dans l’assiette de mon homme.
C’est léger, frais et relevé avec la touche de wasabi. Parfait. C’est pas tout ça mais il est temps de passer au plat, et d’attaquer le merlu de ligne en croûte de chorizo et son risotto de céleri (19€). Chaque bouchée est un régal et le vin blanc bio proposé intensifie les saveurs.
En bonne reine, j’ai goûté à tous les plats de mes sujets que ce soit la pièce du boucher bio avec sa purée de butternut et sa sauce morille ou les noix de Saint-Jacques poêlées et son chou pak choï, tout était délicieux.
Petite pause pipi. Ne riez pas, faut toujours aller voir les toilettes ! Ici c’est vraiment sympa, j’ai donc obligé toute la tablée à aller faire ses besoins !
Et le dessert arriva. Soufflée au chocolat et piment d’Espelette et sa boule de glace mandarine(9€), parfaitement dosée avec le piquant en fin de bouche et le chocolat noir goûteux, j’ai trop kiffé sa race (j’ai 15 ans en réalité).
Si tu n’as pas compris que tu dois très rapidement tester cette adresse, c’est que vraiment je peux plus rien faire pour toi !
Cerise sur le Béret : on n’en parle de cet accueil parfait, souriant et à l’écoute ? On avoue qu’on a gros faible pour ce bel endroit mais chuutt …
Mahaina – 5 rue de la Madeleine – Bidart
Tél.05 59 26 89 55
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